DuPont riafferma il suo impegno per assicurare forniture di alimenti sani e sostenibili
Milano, 17 febbraio 2014. All’ultima edizione della fiera Fruit Logistica, (Berlino, 5-7 febbraio), Luigi Coffano, DuPont Food Chain Manager EMEA, ha sottolineato le sfide affrontate da una popolazione globale che sta crescendo al ritmo di 150.000 persone al giorno e ha affermato che una maggiore collaborazione lungo tutta la filiera è essenziale per assicurare la sicurezza alimentare.
“Entro il 2050 ci saranno circa 2 miliardi di bocche in più da sfamare”, ha spiegato Coffano, “Per poter nutrire tutte queste persone, le forniture di cibo devono aumentare di circa il 70 percento rispetto ai livelli attuali. Solo collaborando insieme saremo in grado di alimentare questa popolazione in costante crescita.”
Secondo le stime, nei prossimi 30 anni i paesi sviluppati vedranno un aumento della domanda alimentare del 12 percento. L’umanità sta affrontando un’enorme sfida, pertanto la priorità di ogni nazione, azienda e individuo dovrebbe essere quella di assicurare che ogni popolo in ogni luogo abbia a disposizione abbastanza cibo sano, nutriente e sicuro.
Andy Selley, Food Chain Key Account Manager DuPont, ha evidenziato la portata del problema, “Le perdite pro-capite in Europa, America Latina, Nord America e Oceania si stanno avvicinando a circa 200 kg l’anno, prima che il cibo raggiunga di fatto il consumatore, (vedi grafico 1). Il team di DuPont Food Chain ha lavorato con i protagonisti della filiera, tra cui i maggiori produttori alimentari, per sviluppare soluzioni che contribuiscano a ridurre le perdite pre-consumo. Ad esempio, fino al 40 percento dei raccolti di patate viene perso in campo prima della raccolta, e per ottenere 1 kg di patatine fritte ci vogliono 2-3 kg di patate fresche.”
“Gli agricoltori che hanno utilizzato il nematocida DuPont™ Vydate® per controllare i nematodi, in genere ottengono migliori raccolti”, continua Selley. “Abbiamo ascoltato i produttori e abbiamo compreso le loro necessità. Ridurre il danno causato dai nematodi permette di ottenere un tubero più uniforme e di migliore qualità, con prestazioni migliori in fase di lavorazione.”
Inoltre, DuPont ha condiviso il suo know-how tecnico per aiutare gli agricoltori a ottimizzare l’uso di insetticidi su colture di alta qualità, dove i danni provocati dagli insetti possono essere devastanti. DuPont™ Evalio® Agrosystem è un servizio su piattaforma web che può essere utilizzato gratuitamente da agricoltori, agronomi e consulenti per programmare l’applicazione di insetticidi in modo da ottenere la massima efficacia.
Coffano conclude, “Le sfide per risolvere il problema della fame nel mondo sono talmente impegnative da poter essere risolte solo lavorando insieme. E’ fondamentale costruire fiducia e condividere i progressi, affrontare il problema della bio-sicurezza e usare la tecnologia e le competenze per migliorare la sostenibilità delle produzioni. La prossima generazione di leader del settore agricolo dovrà affrontare l’impegnativo compito di comprendere tutte le problematiche che riguardano ogni componente della filiera, dall’agricoltore al consumatore finale.”
Fin dal 1802,
DuPont (NYSE: DD) porta sul mercato globale le conoscenze scientifiche e ingegneristiche più avanzate sotto forma di prodotti, materiali e servizi innovativi. La società ritiene che, con la collaborazione con clienti, governi, ONG e leader innovativi, si possa contribuire a trovare una soluzione alle sfide globali più pressanti: garanzia di cibo sano e sufficiente ad ogni essere umano, riduzione della dipendenza dai combustibili fossili e protezione dell’ambiente. Per ulteriori informazioni su DuPont e il suo impegno per un’innovazione fondata sulla collaborazione, visitare il sito
www.dupont.com.
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